Projet rassembleur à l’école La Cité des jeunes A.-M.- Sormany. « Un petit creux ? Ramasse une bouchée pour garder le rythme ».

Les élèves de la classe de cuisine et de soins de l’enfant ont préparé des collations pour la cantine de l’événement annuel « Feel the Beat », qui rassemblait plus de 350 participants et participantes de neuf troupes de danse du Québec et du nord du Nouveau-Brunswick, du 14 au 16 avril 2023. La troupe de ballet jazz de la Cité des jeunes A.-M.-Sormany était également présente et s’est rendue jusqu’en finale. Ce sont donc 1300 collations qui ont été mises en vente à cette occasion.

De plus, les jeunes ont préparé, sur place, des ployes, des « grilled cheese » et du maïs soufflé ensaché. Il y en avait pour tous les goûts à la cantine de l’école : des biscuits, des muffins aux bleuets, aux bananes ou à l’érable ; des boules d’énergie ; des suçons ; des carrés de Rice Krispies ; des jujubes en forme de papillons arc-en-ciel préparés par la classe de soins de l’enfant ; des contenants à crudités avec sauce, et plus encore !

La production d’une pareille quantité de nourriture a impliqué de nombreuses heures de travail. Ainsi, les trois classes de cuisine, la classe de soins de l’enfant et la Voie Mieux-Être (volet cuisine) ont travaillé toute la semaine qui a précédé l’événement afin de préparer et d’emballer ces collations. Pour leur part, les élèves du bloc d’autonomie ont préparé et décoré des épinglettes.

De plus, des élèves de la CDJ ont donné de leur temps pour s’occuper des ventes à la cantine pendant la fin de semaine. Ce projet a été rendu possible grâce à la contribution de l’organisme Place aux Compétences NB et à l’entreprise IPL Plastics d’Edmundston qui a donné les plats pour certaines des collations. Les profits générés par la vente de ces collations permettront de financer les Voies CDJ (volet cuisine) et d’autres activités de la classe.

Article d’Alain Sirois, agent communautaire à la Cité des jeunes A.-M.-Sormany.