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Jeunes chefs en mission
Des élèves de Bathurst s’investissent dans un projet pour l’environnement
L’importance d’explorer tôt les métiers et professions
Par Rémi Robichaud, agent de développement communautaire
Depuis le 6 janvier 2020, la chaîne de télévision Unis TV diffuse la série « Jeunes chefs en mission ». À chaque épisode, l'animatrice Marina Bastarache ainsi qu'un chef invité rendent visite à une brigade de jeunes dans une école secondaire afin de leur confier une mission culinaire.
Le dernier épisode qui sera diffusé le 30 mars mettra en vedette cinq élèves de la 12e année de l'école Louis-J. Robichaud, dont Melanie Boudreau, Chloé McLaughlin, Miguel Jacob, Sophie Léger et Julie Surette. Le chef invité pour cet épisode est Michel Savoie, propriétaire du restaurant Les brumes du coude, et la recette qui sera cuisinée par les élèves est un fricot acadien.
La série s'inspire du programme des Brigades culinaires mis en place dans plus de 200 écoles secondaires au Canada. Ces brigades sont instaurées par la Tablée des Chefs, un organisme social qui a pour but de nourrir et d'éduquer les personnes dans le besoin ainsi que de développer l'éducation culinaire des jeunes.
La cause qui mobilise les jeunes chefs de l'école dans ce projet est une collecte de fonds pour acquérir de nouvelles fontaines d'eau qui permettraient d’éliminer l’utilisation des bouteilles de plastique. Présentement, l'école a de très vieilles fontaines qui ne permettent pas de remplir des bouteilles. Le conseil des élèves a déjà acheté une nouvelle fontaine qui filtre l'eau et l’objectif est d’avoir quatre fontaines pour permettre aux 550 élèves de l'école d’avoir accès à ce service. Le coût de ces 4 fontaines est d'environ 2500 $ et en raison des budgets limités de l’école les élèves se sont engagés à trouver des fonds pour en faire l’achat.
Depuis le 6 janvier 2020, la chaîne de télévision Unis TV diffuse la série « Jeunes chefs en mission ». À chaque épisode, l'animatrice Marina Bastarache ainsi qu'un chef invité rendent visite à une brigade de jeunes dans une école secondaire afin de leur confier une mission culinaire.
Le dernier épisode qui sera diffusé le 30 mars mettra en vedette cinq élèves de la 12e année de l'école Louis-J. Robichaud, dont Melanie Boudreau, Chloé McLaughlin, Miguel Jacob, Sophie Léger et Julie Surette. Le chef invité pour cet épisode est Michel Savoie, propriétaire du restaurant Les brumes du coude, et la recette qui sera cuisinée par les élèves est un fricot acadien.
La série s'inspire du programme des Brigades culinaires mis en place dans plus de 200 écoles secondaires au Canada. Ces brigades sont instaurées par la Tablée des Chefs, un organisme social qui a pour but de nourrir et d'éduquer les personnes dans le besoin ainsi que de développer l'éducation culinaire des jeunes.
La cause qui mobilise les jeunes chefs de l'école dans ce projet est une collecte de fonds pour acquérir de nouvelles fontaines d'eau qui permettraient d’éliminer l’utilisation des bouteilles de plastique. Présentement, l'école a de très vieilles fontaines qui ne permettent pas de remplir des bouteilles. Le conseil des élèves a déjà acheté une nouvelle fontaine qui filtre l'eau et l’objectif est d’avoir quatre fontaines pour permettre aux 550 élèves de l'école d’avoir accès à ce service. Le coût de ces 4 fontaines est d'environ 2500 $ et en raison des budgets limités de l’école les élèves se sont engagés à trouver des fonds pour en faire l’achat.